|
|
|
| الثيامين (فيتامين ب1) |
| الوظائف |
يعتبر الثيامين أساسي لوظائف الأنسجة العصبية ، حيث يساعد جميع خلايا الجسم في إنتاج الطاقة من الكربوهيدرات (9). |
| المصادر الغذائية |
اللحوم الحمراء والبيضاء ، الحبوب الكاملة ، السريل ، النقوليات. |
| معضلة العوز |
البري بري: فقدان انسجام العضلات ، تلف بالأعصاب ، اكتئاب ، الزهان ، هبوط في القلب. |
|
