خدعوا مريض السكر حين قالوا Diabetics deceived when told

الدكتور محيي الدين عمر لبنية - استشاري تغذية بمستشفى الملك فهد  - بالمدينة المنورة

• أن العسل الطبيعي والتمر لا يرفعان مستوى سكر الدم .

• حرية استعمال سكر الفواكه ( الفركتوز ) في تحلية المشروبات لأنه لا يؤثر على مستوى سكر الدم .

• أن الخبز المحمص أو الجاف أفضل من مثيله الطازج .

• الامتناع كليا عن تناول الأغذية النشوية كالأرز و المعكرونة و الجريش و البطاطس .

• أن زيت الذرة و زيت الزيتون لوحدهما خاليان من الكوليسترول وليس جميع الزيوت النباتية .

• أن شرب الشاي الأخضر والمياه الغازية المحلاة بأحد بدائل السكر يسهلان هضم الطعام.

• حرية تناول ثمار الفواكه قبل نضجها كالبرقوق و العنب و الفواكه ذات المذاق الحامض كالجريب فروت والليمون .

• الامتناع عن شرب الماء أثناء تناول وجبات الطعام لأنه يخفف العصارة المعدية ويعيق الهضم .

• أن أكل لحوم الدواجن يسبب حدوث القصور الكلوي.

• أن تناول السمك مع اللبن أو العسل مع الشمام ضار بالصحة .

• أن هناك أغذية ضاره للمصابين بالكسور أو بعد إجراء عملية جراحية كالملوخية والباذنجان و البطيخ و البندورة والحمضيات ولحم الجمل وغيرها .

Updated: 08-11-2007