حقائق غذائية عن عسل النحل

عسل النحل يعتبر مصدر للكربوهيدرات، ويحتوي على:

  • السكر الطبيعي بنسبة 80٪: معظمهم من الفركتوز والجلوكوز. ونتيجة احتواء عسل النحل على مستوى عالي من سكر الفركتوز فإن طعمه يكون أحلى من سكر المائدة.

  • الماء بنسبة 18%: كلما قل محتوى عسل النحل من المياه كلما كانت نوعية عسل النحل أفضل.

  • المعادن بنسبة 2٪: وكذلك والفيتامينات وحبوب اللقاح والبروتينات.

المحتوى الغذائي لكوب من عسل النحل

  • يحتوي عسل النحل على المعادن الطبيعية والفيتامينات التي تساعد على استقلاب الكولسترول والأحماض الدهنية غير مرغوب فيها فتمنع السمنة وتحافظ على صحة أفضل.

  • الفيتامينات الموجودة في عسل النحل هي فيتامين ب6، الثيامين، النياسين، الريبوفلافين، حمض البانتوثنيك، وبعض الأحماض الأمينية.

  • المعادن الموجودة في عسل النحل هي: الكالسيوم، النحاس، الحديد، المغنيسيوم، المنغنيز، الفوسفور، البوتاسيوم، الصوديوم، والزنك.
     كمية المعادن في كوب من عسل النحل

  • أيضا يحتوي عسل النحل على مواد مضادة للأكسدة. كما أنه خالي من الدهون والكولسترول.

  • يحتوي عسل النحل على نسبة صحية من مؤشر نسبة السكر في الدم Glycemic Index، مما يعني أن السكريات يتم امتصاصها تدريجيا في مجرى الدم مما يؤدي إلى تحسين عملية الهضم.

  • كلما انخفض مؤشر نسبة السكر كلما كان الامتصاص أكثر بطئا وبالتالي تسرب السكريات إلى مجرى الدم ببطء وتدريجيا فتكون عملية الهضم أكثر تدرجا وأكثر صحة.

نصيحة
يجب تجنب الإفراط في تناول الأطعمة العالية مؤشر نسبة السكر في الدم مثل الخبز الأبيض، الأرز، البسكويت، سكر المائدة، الموز، الأناناس، البطاطا، الزبيب. وذلك لأنها تؤدي إلى زيادة سريعة في مستوى السكر بالدم وتحوله إلى دهون يتم تخزينها بالجسم فتتسبب في السمنة.


 

 

الرجاء عدم إعادة نشر هذا الموضوع

حقوق النشر لهذا الموضوع محفوظة. يرجى عدم إعادة نشر هذا الموضوع كليا أو جزئيا ، بأي شكل من الأشكال ، دون الحصول على إذن خطي من موقع صحة. عدم الالتزام بذلك يعتبر تعدي على الحقوق ومخالف للقوانين والأعراف الدولية والدينية.


Updated: 29-08-2017

اجعلنا صفحة البداية لك Make Us Your Start Page

جميع الحقوق محفوظة لموقع صحة

All rights reserved Sehha.com

اضفني للمفضلة Add to Favorites