المواد الفعالة بالثوم

يحتوي الثوم على مادة كيميائية تسمى الأليسين allicin وهي التي تعتبر المادة الفعالة للثوم. أيضا مادة الأليسين هي المسئولة عن الرائحة المميزة للثوم، كذلك يحتوي الثوم على مواد عديدة التسكر، بروتين، أملاح معدنية، فيتامين أ، ب، جـ، هـ.



يتم تصنيع بعض المكملات الغذائية الطبية من الثوم بحيث تحتوي على مادة الأليسين مع التخلص من رائحتها، وبعضها يكون مُغلفا بطبقة خاصة بحيث تذوب كبسولات الثوم في الأمعاء وليس في المعدة فلا تسبب اضطرابات بالمعدة.


Updated: 01-09-2017




مواضيع في موقع صحة قد تهمك